DISARONNO INGREDIENTS: DA SETTEMBRE I NUOVI CORSI IN ACCADEMIA
Al via, a partire da settembre, i nuovi corsi di gelateria e pasticceria organizzati dall’Education, Creation, Application Institute di Disaronno Ingredients, un incubatore di conoscenze e di esperienze a tutti i livelli, un laboratorio formativo dedicato ai clienti finali e agli aspiranti professionisti del settore, per scoprire insieme tutte le caratteristiche e la qualità degli ingredienti per la gelateria e la pasticceria. Attraverso la formazione, lo sviluppo di conoscenze approfondite, lo scambio di esperienze e di competenze, Disaronno Ingredients ha l’obiettivo di creare una vera e propria cultura del Gelato Artigianale, al fine di creare valore in tutta la filiera.
La proposta formativa si differenzia in Corsi base, Corsi Avanzati e Corsi Tematici, sia di gelateria che di pasticceria, guidati da un Team di esperti Technical Chef e docenti formatori specializzati.
Abbiamo avuto l’occasione di scoprire di più dal punto di vista della formazione in Disaronno Ingredients, grazie alle parole di Claudio Marinello, Education, Creation & Application Institute Coordinator e Stefano Macagno, Technical Service Excellence Manager. Qui le loro interviste raccolte in occasione del progetto Illva’s World.
Per informazioni: institute@
I corsi proposti
PASTICCERIA CLASSICA IN GELATERIA
PASTICCERIA MODERNA
PASTICCERIA – DECORAZIONI HALLOWEEN EDITION
PASTICCERIA – DECORAZIONI CHRISTMAS EDITION
GELATO BASE
GELATO AVANZATO 2.0
DECORAZIONE GELATO E CREMINI
MARKETING E GESTIONE PUNTO VENDITA
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